Moinhos do Souto

  Situados junto à margem do rio Leça, em Ermesinde, os Moinhos do Souto são um importante testemunho do passado rural e industrial da região. Estes moinhos de água, que outrora desempenharam um papel vital na economia local, serviam para moer cereais, aproveitando a força motriz do rio e contribuindo para a subsistência das comunidades locais.

  O conjunto dos Moinhos do Souto inclui várias estruturas, algumas das quais ainda conservam elementos originais como as rodas hidráulicas, os canais de condução de água e as pedras de moer. Construídos em pedra e com coberturas em telha, inserem-se numa paisagem natural marcada pelo verde das margens do Leça, conferindo ao local um ambiente tranquilo e pitoresco.

  Estes moinhos não tinham apenas uma função económica — eram também espaços de convívio e partilha de saberes, onde se encontravam agricultores, moleiros e vizinhos, trocando experiências e histórias ao ritmo da moagem. Com o tempo, e com a industrialização progressiva da região, os moinhos deixaram de ser utilizados, caindo em desuso e, em muitos casos, em ruína.

  Nos últimos anos, tem havido um esforço por parte de autarquias, associações locais e cidadãos empenhados em preservar e valorizar este património. Os Moinhos do Souto têm vindo a ser alvo de iniciativas de reabilitação e valorização ambiental, com o objetivo de os integrar em percursos pedonais e atividades de educação ambiental e patrimonial.

  Hoje, os Moinhos do Souto representam não só a memória viva do trabalho comunitário e da relação íntima com a natureza, como também um potencial ponto de interesse cultural e turístico em Ermesinde, convidando à reflexão sobre a sustentabilidade, a preservação do património e a identidade local.