Welches ist euer liebstes Getränk, wenn ihr auf Cachetour geht oder auch nach einem erfolgreichen Cachertag? Heute ist Eistee-Tag in den USA und den Anlass möchte ich nutzen, mich mit euch im Idsteiner Park zu treffen, über unser schönes Hobby zu quatschen und auch einen Eistee zu schlürfen.
Ich bin ab 18.15Uhr vor Ort und freue mich auf eure Gesellschaft, das Logbuch liegt bis mindestestens 18.45Uhr aus.
Bringt euch gern ein Trinkgefäß mit und natürlich auch (handliche) Trackables.
Zum US-amerikanischen National Iced Tea Day: Ein (sehr) kurze Kulturgeschichte des Eistees
Beginnen wir zunächst einmal mit der Herstellung des Eistees, der gemeinhin ja in der Kategorie der Kaltgetränke geführt wird. Und tatsächlich, die beiden wichtigsten Bestandteile sind – wie es der Name des Getränks im Prinzip ja sagt, Tee und Eis.
Für die Zubereitung wird entsprechend zunächst Tee – in der Regel Schwarztee – aufgekocht und danach mit Eiswürfeln schnell heruntergekühlt. Wichtig dabei ist, dass der Tee schnell gekühlt wird, ansonsten kann das Ganze eine ziemlich bittere Geschmacksnote bekommen. Richtet man sich nach den traditionellen Rezepten – und das sollte man gegenüber dem industriell gefertigten Zuckerwasser, welches unter dem gleichen Etikett verkauft wird auf jeden Fall machen -, wird der gekühlte Tee mit Zitronensaft und Zucker geschmacklich verfeinert.
An dieser Stelle besteht ein großer Unterschied zwischen der europäischen und der amerikanischen Variante. Denn der primär in den US-amerikanischen Südstaaten sehr beliebte Iced Tea wird traditionell entweder sweetened (sehr stark gesüßt) oder unsweetened (völlig ungesüßt) serviert.
Je nach persönlicher Präferenz können aber auch in den USA Grüner Tee, Früchte- oder Kräutertee verwendet werden. Manche Rezepte verweisen hier auch noch auf eine Kombination verschiedener Teesorten oder das Mischen mit Fruchtsäften. Dies scheint aber eine eher seltenere Variante des Eistees zu sein.
Demgegenüber wird er in der Regel aber mit einer Zitronenscheibe oder frischen Pfefferminzblättern sowie zusätzlichen Eiswürfeln im Glas serviert, die dem Getränk eine zusätzlich erfrischende Note verleihen sollen.
In diesem Sinne: Euch allen einen tollen und erfrischenden National Iced Tea Day.
Egal, ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :)
Quelle: kuriose-feiertage.de