Le parc Japiot a été créé en 1909 sur l'impulsion de la Société d'Horticulture de la Meuse grâce à une donatrice, Mme Japiot, dont l'époux décédé en 1905 avait été président de cette société et avait établi le projet du parc. Le paysagiste nancéien Picoré participe également à la conception. L’idée est d’établir un site scientifique de recherche et d’expérimentation autour des végétaux.
En 1962, le parc est confié à la ville de Verdun, et sa vocation évolue : il s’agit désormais d’un espace vert destiné à accueillir le grand public. Entre 2007 et 2011, une phase de réhabilitation est confiée au bureau d'études AD-P. Damien Arrouart, ingénieur-paysagiste, travaille avec son équipe sur la dimension paysagère du parc. L'idée est de conserver les tracés d'origine, tout en réalisant de nouvelles connexions entre les quartiers environnants et le centre-ville, d’où la création de passerelles. Tout en respectant la dimension historique des lieux, le nouveau projet a modernisé le site, devenu également beaucoup plus accessible. Des arbres malades et trop envahissants ont par ailleurs été supprimés afin de dégager des vues vers le centre-ville, et de nouvelles essences ont été plantées pour diversifier et enrichir la végétation.
Dans le parc, le bureau d'étude AD-P a imaginé une grande passerelle de 45 mètres qui permet de créer un nouveau cheminement au-dessus de l'étang, ainsi que cinq petites qui facilitent l'accès au parc depuis l'avenue qui le longe. Structure et garde-corps sont ici réalisés grâce à l'association du bois et du métal. Les coloris, sobres et mats, assurent une parfaite intégration de ces structures dans le parc.