“Chacun dirige l’eau vers son moulin.” Proverbe Corse
LES MOULINS: LA PLUS ANCIENNE ACTIVITÉ « MÉCANISÉE » DE L’HUMANITÉ
De tous temps on a utilisé des meules pour moudre, broyer, piler une matière brute pour en faire une matière fine ou un liquide afin de mieux le consommer ou la transformer. Ainsi les céréales étaient transformées en farines, les noix en huile, le chanvre en teille...
Les produits travaillés sont multiples :
-les céréales
-les huiles
-les sucres
-les cacaos ou cafés
-le sel
-les condiments
-les tissus
-les tans
-le papier
-le plâtre
-le tabac
Et même à assécher les innombrables marais et polders ou bien à désenvaser
On observe différentes techniques de mouvement des moulins :
-à la main
-à traction animale ou humaine
-à vent
-à eau (roue verticale, roue horizontales, moulins-bateaux, moulins sous terre…)
Mettre moulin avant....
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certitude.