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Le Bief
Le bief ? C’est lui qui amène l’eau au moulin !
En travers du ruisseau, un barrage de grosses pierres : « la peillère » dévie une partie de l’eau dans une rigole de faible pente, de largeur variable (0.40 à 1 m). Ce bief d’amont ou d’amenée, peut déboucher sur une écluse, réserve pour les jours où l’étang de la Gravière n’ouvrait pas les vannes meunières. Il y avait une écluse à Brelet, à Bouis, au Moulin Blanc, aux Barthélémys.
- L’eau dans l’écluse ne doit pas dépasser une certaine hauteur dictée par les droits d’eau datant de la féodalité. Pour cela, un déversoir (la verse disait-on ici) permettait de ne pas dépasser ce niveau. (Voir « Histoires d’eau… Convenu ainsi que ledit Sarre…)
- Le fond et les côtés du bief étaient parfois dallés. On peut encore voir quelques dalles de bief au Madet Bas.
- Pour éviter les pertes d’eau, on nettoyait le fond du bief (sable, feuilles mortes), on entretenait et consolidait les berges.
- A la sortie de l’écluse (ou au bout du bief), un chéneau en bois dirigeait l’eau sur la roue. Une vanne (abée) permettait ou arrêtait l’écoulement.
- Après le moulin, un bief de fuite (ou d’aval), souvent très court, ramenait l’eau au ruisseau (Voir plan la Marade et la Verse).
Sous le moulin de la Marade, « la peillère », bien endommagée aujourd’hui, déviait une partie de l’eau du ruisseau au profit du moulin des Grangettes.