En ce début du XXI ième siècle, l'ostentation se niche désormais non plus dans la villa urbana mais dans les bâtiments techniques que sont les chais et les cuviers.
Ainsi, outre les nécessités techniques de contrôler et de moderniser des étapes de la vinification, la possession d'un chais à l'architecture originale est une plus-value pour le domaine possédant ce geste artistique d'un architecte renommé.
Ce petit poucet qui étend sa domination sur 2.7 ha a acquit une grande renommée du fait de la qualité de sa production confidentielle.
L'étroitesse de la parcelle posa de nombreux problèmes pour édifier un nouveau chai. Ce fut résolu par l'utilisation de la verticalité ainsi une grande partie fut enterrée et une autre fut édifiée en forme de tour. Le tout fut livré en 2011 pour une surface de 780 mètres carrés.
Sa partie aérienne dédié aux bureaux est identifiable par sa tourelle massive aux airs d'une petite maison avec sa cheminée à pan brisé et sa fenêtre d'angle aux huisseries de bois peint.
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Cornelius47