LA BALADE DES THÉS # 1
THÉ DE L'OUZBÉKISTAN
Je vous propose une petite balade avec pour thème les thés du monde. C'est une balade assez facile, sans voitures en principe, idéale pour digérer, mais aussi faire du vélo.
l'Ouzbékistan est un pays niché au coeur de l'Asie Centrale, voisin du Kazakhstan et de l'Afghanistan. Un Carrefour des cultures et des civilisations, situé le long de la route de la soie qui reliait la Chine à l'Occident.
En Ouzbékistan, le thé est incontournable. Vert ou noir, on le boit à tout moment de la journée.
La boisson principale de l'Ouzbékistan est le thé. On commence le repas par le thé et on finit le repas par le thé aussi. Le thé vert est le plus populaire dans le pays. En général, on boit du thé noir dans la capitale.
Le thé noir ouzbek est pris avec du sucre souvent accompagné par des herbes odorantes et des épices.
Dans n'importe quelle maison, on offre à l'hôte une tasse de thé ouzbek odorant parce que c'est une boisson d'hospitalité.Le riruel qui l'accompagne est très important. On se déchausse avant d'entrer dans la maison, et c'est assis en tailleur qu'on savoure la boisson, infusée et servie par le maître de maison.