Il fait bon se balader au bord du Quatelbach à Ensisheim ou ailleurs. Vous y ferez tout un tas de rencontres. Des personnes avec des enfants, des chevaux, des chiens, et même des ragondins. Mais vous y croiserez aussi à coup sûr « le pêcheur », ce vieux Monsieur qui attend tous les jours au même endroit, que son bouchon coule pour ferrer sa proie. Si vous le croisez, prenez le temps de discuter avec lui, il vous racontera l’histoire du Quatelbach, et si vous êtes poli, il se pourrait même qu’il vous donne un trésor.