Situé à Vingrau sur la route menant à Tautavel, le moulin à vent est perché au sommet d’une colline. Dominant le village, il bénéficie d’une vue exceptionnelle sur le cirque de Vingrau. Le moulin est entouré d’une pinède plantée dans les années 1970.
L’édifice est construit en pierres calcaires, d’environ 6,30 mètres de diamètre sur une hauteur d’environ 5 mètres. La structure qui subsiste suit alors une forme de tour.
L’histoire, très peu connue, de ce moulin à farine se fonde principalement sur le cadastre, les recensements de population et les registres d’état-civil.
Dans son ouvrage sur Vingrau (Un fief de Fontfroide : « … Vingrau, à la frontière du Roussillon et de Narbonne ») publié 1948, Francis ROQUE parlent brièvement du moulin : « À Vingrau, le premier construit (et sans doute rebâti à plusieurs reprises) fut le moulin à vent dont les ruines actuelles proviennent d’une bâtisse ayant plus de cinq cents ans d’existence. C’était le moulin banal, appartenant aux premiers seigneurs puis à l’abbaye de Fontfroide et qui est resté la propriété de la seule famille Parés existant encore dans le village ».
Le moulin a cessé son activité en 1882.