Histoire du Château de Chou
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Le Château de Chou appartient à la famille Sallé de Chou, plus précisément à l'ancêtre Etienne François de Sallé de Chou, né le 13 mars 1754 dans le quartier Saint Pierre le Marché de Bourges, baptisé le 14 mars, et fit de solides études à l'école Sainte Marie de Bourges, puis à la faculté de droit de Bourges obtenant à 20 ans un diplôme de docteur en droit pour être nommé en décembre 1776 conseiller et avocat du roi.
Il se marie à 23 ans avec Marie Pélagie Maigreau et reçoit la propriété familiale de Boisgibault, à Savigny-en-Septaine.
En 1824, le 21 août, il est nommé Président du Conseil général du Cher.
Il prend sa retraite à l'âge de 76 ans, et décède deux ans plus tard à Bourges le 29 décembre 1832. Il est enterré au cimetière des Capucins.
Sa devise est : « Bien faire et laisser dire ».
Source : Wikipédia
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