PR 116 Boucle d’Avize
Point de départ : Parc Vix ou Place Léon-Bourgeois à Avize ou Place de la Mairie de Cramant
Ce circuit vous permet d'allier la découverte de deux communes viticoles de la Côte des Blancs : Cramant et Avize.
Après avoir traversé Cramant, longé son église, vous déboucherez sur un panorama vous présentant le vignoble et la commune d'Avize en contrebas. Vous emprunterez les sentiers au cœur des vignes avant de rejoindre Avize. Vous traverserez la commune avant d'effectuer une montée à travers le vignoble, à la lisière de la forêt et de la boucle d'Oger, pour rejoindre le Parc Vix et l'emblématique bouteille de champagne. Depuis ce site, un panorama de vignes et de champs s'étend à perte de vue. Cette halte nature aménagée avec des panneaux d'interprétation autour de la thématique de l'eau, vous permettra de mieux comprendre la faune et la flore, tout en vous offrant un moment de détente.
Le circuit emprunte ensuite une partie du GRP de la Côte des Blancs (balisage jaune et rouge) et vous mènera par la forêt vers Cramant. A la sortie de ce milieu frais et ombragé, vous surplomberez le village de Cramant et son vignoble.
Sur le retour vers la place de la Mairie, profitez d'un superbe point de vue au Belvédère de Cramant et sa loge de vignes. Pour marquer son caractère essentiellement viticole, Cramant arbore une bouteille de Champagne de 8,60m de hauteur à son entrée, une balaise de craie sculptée et des murs décorés de fresques.
Avize est située au pied de la côte des Blancs, qui prend ici le nom de « montagne d'Avize ». Ce plateau peu fertile est recouvert par le bois d'Avize, au-dessus de 225 m d'altitude. L'est de la commune, au-delà de la route départementale 9, appartient à la plain de la Champagne crayeuse.
Ce terroir est considéré comme le plus noble car il est le plus propice à fournir de grands crus.
Son sol est essentiellement calcaire, sol sur lequel le chardonnay se plaît beaucoup.
La Côte des Blancs bénéficie d'un climat de type océanique à influence continentale.
Le climat en Champagne est primordial car il est responsable pour une grande partie de la qualité des vins.
La moyenne des températures annuelles est de 11 °C
Cette #4 vous fait (re)découvrir le village viticole d'Avize et ses commerçants.