Si vous venez dans le Biros, ne repartez pas sans avoir découvert ce magnifique petit village de montagne où il semble que le temps ce soit arrêté. Flânez au gré de chaque ruelle, contemplez les paysages qui s'offrent à vous et croisez les doigts pour que le fournil de l'oie soit ouvert !
Ici, le pain est réalisé avec passion ♥️. Un four à pain construit selon des techniques séculaires : four avec portes en fonte, gueulard, chauffé au bois bien entendu ! Tout est à l'ancienne : levain naturel pour le pétrissage, farine biologique, boulage, façonnage à la main, paniers en osier pour la levée, etc ... Un pain exceptionnel, à consommer sans modération !