Nous nous trouvons vers deux lieux emblématiques dolois :
Le théâtre (1843) fait partie des trois théâtres à l'italienne de Franche-Comté, avec Gray et Lons-le-Saunier. Fermé en 2015 pour cause de vétusté (entre autres curiosités, des chaises en paille éventrées dans les loges, un lustre qui menaçait de tomber et le poulailler interdit d'accès pour cause de danger...), il rouvrit en 2021. À noter que la dernière rénovation datait de 1920 !
Le collège Notre-Dame de Mont Roland, lorsqu'il a été fondé par les Jésuites au XIXes., se composait seulement l'hôtel de Scey (ancien hôtel du gouverneur) rue du collège de l'Arc ainsi du bâtiment des domestiques. Ces deux bâtiments situés à gauche et à droite de l'actuelle cour d'honneur comportent l'aile administrative pour l'un et des salles de cours pour l'autre. En 1825, les Jésuites construisent l'aile principale ainsi que l'aile des Remparts qui comme son nom l'indique est construite sur les anciens remparts dolois. C'est à cette période que le collège prendra sa forme architecturale actuelle.