18 # Géoart42
Bienvenue sur le circuit du Geoart 42.
Ce parcours est composé de .....42 caches, comme la réponse à la grande question sur la vie, l'univers et le reste , ou plutôt le numéro de notre cher petit département de la Loire.
Il mesure environ 11km et réalisable à pied ou en vélo.
les enigmes sont toutes en rapport avec le département, amusez vous bien à les décoder et venir les chercher quelques caches vous surprendront.
La Rapée Stephanoise
Terroir et Géocaching
Cette géocache fait partie du projet "Terroir et Géocaching" dont le but est de mettre en valeur les produits du terroir. Vous pouvez trouver plus d'informations sur le site internet du projet .
Plus fine et plus petite que sa grande sœur ardéchoise était née la râpée stéphanoise, la recette fut améliorée au fil des années et chaque famille apporta sa variante
Si tout le monde vous dira que la « rapée » est une spécialité stephanoise, elle est aussi très présente dans le Morvan, où elle est souvent accompagné de sarasson. On en retrouve des variantes sous d’autres noms dans toute la région Rhône-Alpes (la crique ardéchoise ou le matefaim en Savoie, en région Lyonnaise, en Auvergne (dans les Combrailles), dans le Jura (matafan), et en Alsace ou en Suisse, sous le nom de rösti
.Faite à base de pommes de terre crues râpées. Elles sont mélangées avec divers éléments, et mises à frire dans l’huile ou dans du beurre. Les intégristes vous diront qu’ils faut absolument les raper à la main comme le gruyere sur la même rape.
Elle serait arrivée dans les années 1914/18 avec l’aide des paysans ardéchois dans le Haut Pilat, voulant réaliser leur spécialité la crique ardéchoise à base de pomme de terre.
En ce temps de guerre ne pouvant les raper, ils finirent par les écraser afin d’avoir un aspect prés de la purée crue ensuite ils les égouttaient et les préparaient à la mode crique.
Pour trouver les coordonnées de la cache il vous sufirat de completer la recette en cliquant sur la photo
Bonne appétit !!!