La Grappe Cévenoles,
La cave coopérative de Saint Christol les Ales a vu le jour en 1926. Comme toutes les caves construites à cette époque, son bâtiment appartient au domaine de l’architecture industrielle, par les formes adoptées et le décor utilisé, encadré à l’époque par le service du génie rural.
La Grappe Cévenole a reçu en 2013 le label Patrimoine du XXème siècle décerné par le ministère de la Culture. Un agrandissement en 1927-1928 double la longueur du vaisseau. Une deuxième travée pratiquement identique mais uniquement formée d' un chai est ajoutée à droite (à l' est) en 1930.