La gache de vendée est une spécialité culinaire de la vendée. Elle est protégée par un label européen d’indication géographique (IGP) depuis 2013 sousl’appelation gache vendéenne. Il saffgit d’une vennoiserie de forme ovale dorée, et semblable à une brioche dont la mie est plus sérée. AunElle est principalement composée de farine, d’oeuf et de sucre ainsi que du beurre et crème fraiche pour renforcer le gout