Dieser Cache ist Teil des Peiner Geocaching Adventskalender 2022
Happy hunting und ein besinnliches Weihnachtsfest wünschen Dir die diesjährig teilnehmenden Owner!
Rätselhaftes Plätzchenrezept
Im schönen Nordfriesland gibt es seit vielen Jahrzehnten ein Plätzchenrezept, welches im Grundrezept einem Plätzchenrezept aus Ostpreußen ähnelt. Da die Rezepte allerdings zur selben Zeit entstanden zu seien scheinen, wirkt das Ganze auf mich sehr rätselhaft.
Vielleicht kann sich der geneigte Leser da ja einen Reim darauf machen.
Das nordfriesische Rezept sieht vor, 52g Butter mit 17g Zucker, 695g Mehl und einem Ei zu verkneten. Im ostpreußischen Rezept werden allerdings 10g Butter mit 14g Zucker, 425g Mehl und einem Ei verknetet.
Danach wird der Teig in beiden Rezepten ein paar Stunden ruhen gelassen, bis er schlussendlich ausgerollt wird. Zuletzt schneidet man den Teig in verschiedene Formen und backt ihn im Ofen aus.
Am Ende wird alles noch mit Zuckerguss überzogen.
Nachdem ich beide Rezepte ausprobiert habe, musste ich feststellen, dass beide nicht sonderlich gut funktionieren und der Geschmack auch nicht gerade toll ist.
Nun ja, so ist das mit alten Rezepten: nicht immer ergeben sie Sinn und nicht immer entsprechen sie der Wirklichkeit.