Pour toutes les infos, se référer à la cache « C.M. #1-Aramon ».
Le « Terret » est une famille de cépages noir, gris et blanc.
Connu depuis toujours dans le Languedoc, il proviendrait probablement des plantations faites dès l'Antiquité, par les Grecs et les Romains. Il connut son heure de gloire aux XVIIème et XVIIIème siècles, dans l'élaboration de vin destiné à être distillé, puis au XIXème et début du XXème dans l'industrie de la vermoutherie.
[…] Il donne un vin frais, léger et sec, sensible à l'oxydation.
Ses surfaces ont considérablement diminué, la mode étant aux vins rouges structurés et aux vins blancs aromatiques.
[Source Wikipédia]
« Pour connaître l’origine et la qualité d’un vin, il n’est pas nécessaire de boire le tonneau entier. »
Oscar Wilde
Écrivain irlandais (1854-1900)