Sur cette partie de la côte, vous pouvez profiter de la vue sur la grande combe et ses vignes.
Le vignoble du Sud revermont est principalement composé des cépages tel que le Chardonnay, le Savagnin, le Trousseau, le Pinot noir ou encore le Poulsard.
Ces différents cépages servent à élaborer le Crémant du Jura.
Le Crémant du Jura est un vin mousseux appartenant à la famille des vins effervescents. Elaboré selon une méthode traditionnelle et fabriqué dans nos vignobles ici présents, c’est un vin d’appellation d’origine contrôlée (AOC) reconnu depuis le 9 octobre1995.
Les raisins, obligatoirement vendangés à la main, sont transportés en caisses percées, et pressurés par grappes entières. Depuis sa création en 1995, la production de Crémant du Jura a progressé régulièrement pour atteindre environ 16% de la production totale AOC jurassienne, sur une surface de 282 hectares soit 17 300 hectolitres en moyenne par an.