Les Cabanons de Vignes
Le cabanon de vignes fut longtemps une construction indispensable pour le vigneron. En témoigne, leur présence dans presque tous les vignobles de France.La majorité des cabanons de vignes est apparue au XIXème siècle, leur construction étant très liée à l'évolution de la viticulture.
Après la révolution, l’activité viticole explose à la suite de l'extension des villes et surtout de Paris. La consommation de "vin de table" se généralise et la demande est forte.
La France rurale est alors en pleine expansion. Bon nombre des cabanons encore visibles aujourd’hui datent de cette période de l’histoire. Il n’existe pas de réelles méthodes de datation des cabanons. On retrouve peu de traces de ces constructions sur les anciens cadastres ou les actes notariés, ce qui rend les recherches historiques difficiles.
Dans les années 1880, se propage dans les vignes françaises, une maladie qui ravage la grande majorité des vignobles français, le phylloxera. Ainsi, les vignes disparaissent pour un temps, mais les cabanons, eux, restent sur place.
À l'origine, le cabanon permettait au propriétaire de ranger des outils et de s'abriter lorsqu'il faisait une pause ou quand les foudres du ciel se déchaînaient.
Les plus petits ne comportent qu'une seule pièce et sont de simples cabanes à outils, souvent accompagnées d’un système de récupération des eaux pluviales nécessaires aux traitements phytosanitaires. Les par-celles de vignes étaient souvent très éloignées de la ferme donc, ces cabanons permettaient au vigneron de stocker fils de fer, piquets, outils et sulfate.
Les plus sophistiqués présentent une ou deux pièces d’habitat au rez-de-chaussée surmontés d'un étage. À l'intérieur, on trouve généralement une cheminée qui permettait au travailleur de se réchauffer et éventuelle-ment de cuisiner durant la pause. On peut y trouver un trou à bouteilles, un petit placard, des étagères, des anneaux pour attacher les bêtes, une mangeoire...
Généralement de facture modeste, nombre d’édifices offrent aux regards une belle qualité de construction, surprenante pour un simple bâtiment d’exploitation : encadrements en pierre de taille, enduits fins intérieurs ou extérieurs, leurs murs sont construits en pierres de tout-venant (calcaire, galets, éclats de tuiles romaines en terre cuite...). Quelques-uns, plus récents, sont en blocs de béton moulé, d’autres en agglomérés de ciment.
La fonction de logement temporaire ne fait aucun doute pour certains édifices, notamment ceux construits en hauteur qui disposent d’une pièce à l’étage. S’il est loin du village le paysan ou le vigneron peut y rester Il faut de l’eau pas trop loin (un ruisseau, une source) et quelques arbres pour faire de l’ombre à l’heure de la sieste. On peut s’apercevoir de nos jours encore qu’un ou plusieurs arbres sont systématiquement accolés au cabanon.
Ces constructions étaient considérées comme le lien entre le vigneron et son vignoble. Elles abritaient tout autant les propriétaires que les travailleurs journaliers appelés en renfort notamment au moment des vendanges.
Dès le début des années 1960, avec la mécanisation et l’apparition des tracteurs, les hommes vont bâtir fermes et bâtiments agricoles en dehors du village aux rues devenues trop étroites. Le tracteur remplace alors le cheval. L'accès plus rapide entre la maison et la vigne rendent ces constructions moins utiles, d'où leur disparition progressive.
Les cabanons de vignes incarnent un temps ancien et une méthode de construction bien particulière qui nécessite passion et savoir-faire. Bien que la plupart n’ait plus actuellement de réelle utilité pour les vignerons, peu d’entre eux semblent avoir été détruits. Si certains sont abandonnés, d’autres sont régulièrement entretenus et même restaurés à l’identique.
Source : http://www.ccayguesouveze.com/Ressources/Files/sentier_syrah_cabanons_de_vignes.pdf
The Cabanons of Vines
The vineyard shed has long been an essential construction for the winegrower. The majority of vineyard sheds appeared in the 19th century, their construction being closely linked to the evolution of wine growing.
After the revolution, the viticultural activity exploded following the expansion of cities and especially Paris. The consumption of "table wine" became widespread and demand was high.
Rural France was then in full expansion. Many of the sheds still visible today date from this period of history. There are no real methods of dating the cabanons. There are few traces of these constructions on the old cadastres or notarial acts, which makes historical research difficult.
In the 1880's, a disease that ravaged most of the French vineyards, the phylloxera, spread in the French vineyards. Thus, the vines disappeared for a time, but the sheds remained in place.
Originally, the cabanon allowed the owner to store tools and to take shelter when he took a break or when the lightning rages.
The smallest sheds have only one room and are simple tool sheds, often with a rainwater collection system for phytosanitary treatments. The vineyard plots were often very far from the farm, so these sheds allowed the winegrower to store wire, stakes, tools and sulfate.
The most sophisticated ones have one or two rooms on the first floor with an upper floor. Inside, there is usually a fireplace that allowed the worker to warm up and possibly cook during the break. There is also a bottle hole, a small closet, shelves, rings to tie up animals, a feeding trough...
Generally of modest construction, many buildings offer a beautiful quality of construction, surprising for a simple farm building: ashlar frames, fine interior or exterior renderings, their walls are built of all-round stones (limestone, pebbles, fragments of Roman terracotta tiles...). Some of them, more recent, are made of molded concrete blocks, others of cement blocks.
The function of temporary housing is not in doubt for certain buildings, in particular those built in height which have a room on the floor. If it is far from the village, the farmer or the winegrower can stay there. He needs water not too far away (a stream, a spring) and a few trees to provide shade at siesta time. We can still see today that one or more trees are systematically attached to the shed.
These constructions were considered as the link between the wine grower and his vineyard. They sheltered the owners as well as the day laborers called in to help, especially at harvest time.
From the beginning of the 1960's, with the mechanization and the appearance of tractors, men built farms and agricultural buildings outside the village with streets that had become too narrow. The tractor then replaced the horse. The faster access between the house and the vineyard made these constructions less useful, hence their gradual disappearance.
The vineyard sheds embody an ancient time and a very particular method of construction which requires passion and know-how. Although most of them are no longer of any real use to winegrowers, few of them seem to have been destroyed. If some are abandoned, others are regularly maintained and even restored to their original state.
Source : http://www.ccayguesouveze.com/Ressources/Files/sentier_syrah_cabanons_de_vignes.pdf