La Quère - vue sur Berdot et au delà...
La Quère est cette partie des montagnes du Plantaurel ainsi nommée par ses habitants.
Le massif du Plantaurel est le premier chainon des pyrénées.
Ce point de vue sur le nord et le vallon de Montfa est à une altitude de 580m.
Au premier plan se trouve le hameau de Berdot. Derrière au second plan, vous apercevez la vallée de l'Arize.
D'ici vous apercevez notamment la forêt qui recouvre les vallons. L'essence principale est le chataigner.
Pendant longtemps, dans ces zones pauvres, la production de châtaignes a été une importante source de revenus jusqu'au milieu du 20e siècle.
La chataigne a longtemps constitué un aliment central, consommé par la population rurale et servant également à nourir les animaux. On appelait ce frut "l'arbre à pain".
La châtaigne est un fruit oléagineux avec d’excellentes qualités gustatives et nutritionnelles riche en glucides. Elle peut être utilisée dans sa version sucrée ou salée mais aussi dans différentes formes. La châtaigne est un fruit sans gluten et sa farine est recherchée.
Sa consommation a été peu à peu abandonnée à partir de 1950 au profit du maïs et de la pomme de terre.
La Châtaigne de Montfa était réputée et est citée dans l’étude de Michel Chevalier, géographe, dans son étude sur « La vie humaine dans les Pyrénées Ariégeoises - l’Ariège » réalisée vers 1950-55 : « La combe de Montfa près du Mas d’Azil est la région la plus réputée. Les châtaignes y sont petites, mais très fines et ont moins de bois qu’ailleurs. Chaque propriétaire de la commune possède son lot de châtaigniers ; les principaux peuvent se faire 50 hectolitres vendus 100 000 Francs. D’ailleurs, loin de reculer, la châtaigneraie de Montfa progresse par peuplement naturel au détriment des champs abandonnés. Les marchands de Cazères et des bourgades du pays viennent enlever les sacs de châtaignes pour les expédier sur Toulouse ».
Attention restez vigilant ! Le site est bordé par une falaise à pic. Ne vous approchez pas du bord.