Son nom a plusieurs origines. Pour Aix, en 1012, les formes hajensis et aiensis, puis aias en 1031 et 1195, castrum de aiis en 1301, de castrum de aiis, de aiis Gillonis au XVe siècle, ays d'Angelon en 1439 et 1448, finalement Les Aix d'Angillon à partir du XVIIe siècle.
L'étymologie du toponyme rappelle la présence d'une fortification primitive : la Haie Dam Gilon.
La paroisse et le village étaient situés à l’origine à Valentigny, jusqu’à la construction du château aux Aix-d’Angillon. Le château a créé un pôle d’attraction, et le village s’est petit à petit presque entièrement déplacé, jusqu’à ce que le village d’origine ne soit qu’un simple hameau. Le cimetière y est resté.
L'église construite à la fin du XIème siècle, était dédiée à Saint Ythier et servait de chapelle seigneuriale à la famille de Sully.
En 1678, l'église paroissiale étant ruinée, elle devient alors la paroissiale des Aix sous le vocable de Saint Germain
|