C’est Louis Ratisbonne qui fonda sur ses fonds propres, au cours de l’année 1853, un hospice pour les israélites.
Implantée au centre-ville de Strasbourg, rue de l'Ecarlate d’abord, puis rue du Dragon jusqu’à la Seconde Guerre Mondiale, la Fondation Eliza (ou Elisa) fut transférée en 1949 à Geispolsheim où elle est actuellement toujours située.
Les services administratifs et la cuisine centrale se situent dans l’ancien pavillon de chasse de la famille De Wendel, maitres de forge et fondateurs des fonderies royales du Creusot (Saône-et-Loire) et anciens détenteurs des forges de Hayange (Moselle) dont ils sont originaires. Ce bâtiment dit Manoir Livio est construit dans les années 1760-1770 par François Livio (fils d’un négociant strasbourgeois). Il est situé au lieu-dit moulin vert ou Grüne Mühle, mentionné dès 1351. Il a la particularité de traverser la rivière Ehn.
En fonction de la saison, il est malheureusement peu visible depuis la voie publique en raison de la végétation.
