Il y a 250 millions d’années, on trouvait ici une mer chaude et peu profonde, un lagon tahitien, bénéficiant de beaucoup de lumière et donc de beaucoup de vie : organismes marins, barrière de corail… Au fil des millénaires, ces organismes marins se sont déposés au fond de la mer et ont subi un processus de sédimentation, formant des couches superposées de natures et d’âges différents. Ces sédiments se sont transformés en roche calcaire, il y a environ 150 millions d'années, pendant le jurassique moyen et le jurassique supérieur.
L’organisation de ces sols et sous-sols a été complètement bouleversée au moment de la formation des Alpes et du Jura lors de la fracture alpine, il y a 30 millions d'années. L’onde de choc a créé une faille où coule la Saône aujourd’hui, et un glissement de terrain, le coteau où vous vous trouvez, qui présente une grande diversité de natures de sol. En Côte Chalonnaise, c’est le horst du Mont-Saint-Vincent qui a créé les différents coteaux. Aujourd’hui, on marche sur un grand millefeuille géologique qui est en grande partie à l’origine de la diversité des vins de Bourgogne, célèbres dans le monde entier. Cette spécificité géologique fait partie intégrante de notre terroir car la nature des sols a des influences organoleptiques sur les vins produits.
Cela est visible à l’œil nu. Vous vous trouvez au fond d’un cirque naturel, au-dessus d’une parcelle de vignes relativement bien nommée : Les Saumonts, ce qui signifie « en-dessous du mont ». D’un côté, vous profitez d’une vue exceptionnelle sur ce qu’on appelle la « vallée des Croichots », qui s’ouvre sur le « val d’or » formée par la rivière le Giroux, qui traverse le village de Mercurey. De l’autre côté, vous pouvez examiner la composition des sols et constater une alternance de couches sédimentaires de roche calcaire, blanche et dure très résistante, et de marnes blanches de l’oxfordien, plus tendres. La marne est un mélange d’argile et de roches calcaires, dans des proportions plus ou moins importantes selon les sites. Elles peuvent être blanches, rouges ou brunes selon la nature et les proportions d’argiles. Les affleurements calcaires, c’est-à-dire les roches en surface, sont essentielles à la culture de la vigne : elles rendent les parcelles drainantes, elles emmagasinent de la chaleur la journée et la restituent la nuit ce qui favorise la maturation des raisins sous climat tempéré… mais elles peuvent aussi gêner le passage du tracteur, c’est pourquoi bon nombre d’entre elles sont déplacées par les viticulteurs en bordure de parcelle. Ces empilements de pierres sont appelés « meurgers » et peuvent atteindre des proportions assez impressionnante.
Les vignes sont des êtres vivants que nous vous demandons de respecter tout comme le paysage que nous partageons avec vous aujourd’hui. (Le printemps est une période de traitement dans les vignes. Si un tracteur ou autre engin est en train de traiter quand vous arrivez dans la zone de la cache, nous vous conseillons de revenir plus tard)
English
250 million years ago, there was a sea here, a Tahitian lagoon with hot shallow water, getting a lot of light and therefor a lot of life, like marine organisms, coral reef... Slowly these marine organisms started a sedimentation process which gives us today an underground made of stratum from different periods and nature placed on a top of each other, very well organised. 150 million years ago, during the Middle Jurassic and the Upper Jurassic, the sediments have been converted into lime stone. This ground, very well organised, has been totally upset by the formation of the Alpes and the Jura mountains during the Alpine fracture which happened 30 million years ago. The blast wave caused a fault, where the Saône river runs today, and a landslide just where you are, and caused the relief of the hillside. In the Côte Chalonnaise, the horst of the Saint-Vincent mount has created the different hillsides. Today the area is a big geological millefeuille made of stones from different periods and different nature which gives the actual complexity to the vineyard. This geological feature is a full part of our terroir.
This is visible to the naked eye. You are at the end of a natural cirque, on a grapevine plot very well named: Les Saumonts, which means “below the mount”. On one side, you enjoy an amazing view on what we call the “Croichots valley”, which opens on the “Golden Vale” shaped by the river Giroux which runs through the village of Mercurey. On the other side, you can examine the composition of the ground and see an alternation of sedimentary layers of lime stone very resistant, white and hard, and white Oxfordian marl, softer, which is a mix of clay and lime stone. The marls may be white, red or brown according the nature and the proportions of clay. The calcareous outcrops, that means the rocks you see on the surface, are essential to the winegrowing: they make the plot draining, they keep the warm from the day and give it back to the grapes during the night, which encourages a good maturation of the fruits in our temperate climate… but they can also disturb the work of the tractor, that’s why a lot of these stones are often removed on the side of the plots.
The vine grapes are living beings that we ask you to respect as the landscape we share with you today. (Spring is a period for treatments in the vineyard. If you see a tractor or another machine treating when you arrived around the cache, we advise you to come back later)
Log this cach “Found it” and send me your answers on my geocaching profile or thanks to the mailbox geocaching.com (Message center) and I will contact you in case of problems.
Loguez cette cache "Found it" et envoyez-moi vos propositions de réponses soit via mon profil, soit via la messagerie geocaching.com (Message Center), et je vous contacterai en cas de problème."
Questions FR
Q1 : Décrivez le paysage qui se trouve devant vous, d’Est en Ouest en utilisant les mots village, colline, marnes, cirque, affleurement calcaire, érosion, vallée et forêt.
Q2 : Par déduction, de quel type de sol était majoritairement composé ce site avant que l’érosion ne commence son long processus ?
Q3 : Comment les viticulteurs luttent-ils contre cette érosion naturelle ?
Q4 : Envoyez-moi une photo de la vallée des Croichots
Questions EN
Q1 : Describe the landscape in front of you, from East to West, using the words village, rolling hill, marl, cirque, limestone outcrop, erosion and valley and forest.
Q2 : By deduction, which kind of ground did compose predominantly this site before erosion starts its long process ?
Q3 : How do the winegrowers fight the natural erosion ?
Q4 : Send me a picture of the view on the Croichots valley.