Le Moulin. Neuf.
Un premier moulin fut construit au bord des remparts qui ceinturaient la ville et en 1741, lors d’une inondation, le moulin et ces remparts furent emportés depuis la rue des Calquières jusqu’au pont Vieux. Envahi par les eaux le moulin fut reconstruit à l’intérieur du quai afin de le mettre à l’abri d’autres sinistres, et renommé Moulin Neuf.
Il existait dans le Gardon un barrage servant à détourner l’eau pour mouvoir les meules.
Si la totalité du moulin a disparu lors des démolitions, des témoignages visuels subsistent dans le lit du Gardon par la passerelle des Prés Rasclaux il est possible de voir sur le mur du quai les anciennes fenêtres murées.
