Essence autochtone, le châtaignier est cultivé dès le Moyen-Âge. On dit de lui qu’il a été « l’arbre-pivot » de toute une civilisation : son bois est très résistant, sa fructification plutôt régulière permet de nourrir hommes et animaux, son feuillage ainsi que son tanin peuvent être utilisés. Au XIXe siècle, cette pratique décline. Cet est néanmoins toujours présent et on peut reconnaître les châtaigniers productifs greffés à leur bourrelet au niveau du tronc. Les autres, dits bouscas ne sont pas destinés à la consommation humaine.
[ENG]
Native essence, the chestnut tree has been cultivated since the Middle Ages. It is said to have been an indispensable resource for an entire civilization: its wood is very resistant, its rather regular fruiting allows to nourish men and animals, its foliage as well as its tannin can be used. In the 19th century, this practice declined.
[ESP]
Esencia autóctona, el castaño se cultiva desde la Edad Media. Se dice que ha sido un recurso esencial para toda una civilización: su madera es muy resistente, su fructificación bastante regular permite nutrir a hombres y animales, se puede aprovechar tanto su follaje como su tanino. En el siglo XIX, esta práctica declinó.