Es ist wieder Adventszeit 🎄 und magische Wichtel 💫 ziehen aus dem Wald in die Häuser der Menschen. Als Weihnachtswichtel haben sie die Aufgabe, den Menschen zur Weihnachtszeit bei den Vorbereitungen für das Weihnachtsfest 🎄 zu helfen und heimlich die eine oder andere Überraschung 🎁 zu machen. Dies tun sie aber so geheimnisvoll, so unglaublich und so toll, dass kein Mensch, ob Kind, ob Greis, irgendwas davon weiß.
Nun fand Cliona, dass es langsam Zeit wird, Weihnachtsplätzchen zu backen. Doch wo fand sie nur das Rezept? Das hatte sie doch letztes Jahr erst verwendet und die Kinder waren begeistert! Nach kurzer Suche fand sie das kleine Buch mit den Familienrezepten. Zwei ihrer Lieblingsplätzchen wollte sie heute noch backen. Doch war das jetzt wirklich die richtige Anleitung oder ist hier etwas durcheinander geraten?
Engadiner
Zutaten:
350 g Mehl, 175 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 2 gekühlte Eier, 1 Prise Salz, 125 g Haselnüsse (gemahlen), 100 g Rosinen, evtl. Fett für das Blech
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und schnell verkneten. Rollen von 5 cm Durchmesser formen. Diese nun entweder 1 - 2 Stunden einfrieren oder 24 Stunden sehr kalt stellen.
Danach 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech bzw. mit Backpapier belegtes Blech in der Größe von 37 - 40 cm Länge und 29 - 32 cm Breite legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Nougatplätzchen
Zutaten:
Für den Teig: 200 g Butter, 50 g Zucker, 255 g Mehl, 150 g Haselnüsse (gemahlen), 1 Ei, 1/2 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker,
Für die Füllung: 400 g Nougat-Kuvertüre
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.
Teig in kleinen Mengen ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen (geht am besten, wenn man den Teig zuvor etwas in den Kühlschrank stellt). Je nach Größe erhaltet Ihr 20 bis 39 Stück.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Na, ihr könnt Cliona bestimmt helfen, die leckersten Plätzchen zu backen! Und dann los zum kosten :-) ob das Backblech noch beim Abkühlen liegt seht ihr hier:
Du kannst deine Rätsel-Lösung mit certitude überprüfen.
Eine schöne Adventszeit wünscht euch Cliona 