Sancy lès Provins est l’ancienne seigneurie de Nicolas Harlay de Sancy (1546-1629).
Le Sancy, un diamant jaune pâle de 55,23 carats (11,046 g), aurait autrefois appartenu aux Moghols, mais il est plus probablement d'origine indienne en raison de sa taille, qui est inhabituelle par rapport aux normes occidentales.
L'histoire connue du Sancy a commencé vers 1570. Plusieurs sources affirment qu'il appartenait à Charles le Téméraire, le duc de Bourgogne.
Après la mort de Charles, en 1495, la pierre est revenue à son cousin, le roi Manuel Ier du Portugal. Lorsque le Portugal a été menacé d'être placé sous domination espagnole, le demandeur D. António, surnommé le Prieur de Crato, a fui le pays avec une bonne partie des joyaux de la couronne portugaise. Il a alors passé sa vie à tenter de rallier des alliés pour regagner le trône portugais dans les cours françaises et anglaises, et a ensuite vendu le diamant à Nicolas de Harlay, le seigneur de Sancy.
D'autres sources affirment que le diamant a été acheté à Constantinople par de Sancy. Il était populaire à la Cour de France et fut plus tard ambassadeur de France en Turquie.
Henri III de France souffrait de calvitie prématurée, il a essayé de dissimuler ce fait en portant une casquette. Comme les diamants devenaient de plus en plus à la mode à l'époque, Henry s'arrangea pour emprunter le diamant de Sancy pour décorer sa casquette. Henri IV a également emprunté la pierre, dans le but plus pratique de l'utiliser comme garantie pour financer une armée.
De Sancy a plus tard vendu le diamant à James I (successeur de la reine Elizabeth) vers 1605, date à laquelle on pense que le Sancy a acquis son nom. Il a été décrit dans l'Inventaire des Joyaux de la Tour de Londres de 1605 comme «un fayre dyamonde, coupé en facettes et acheté par Sancy».
Le Sancy est resté en Angleterre jusqu'en 1669, où il a été brièvement possédé par l'infortuné Charles Ier (roi d'Angleterre, d'Écosse et d'Irlande) et ensuite par son troisième fils James II. Attentif après une défaite dévastatrice, James se réfugia chez Louis XIV, un hôte hostile qui se lassa de son hôte exilé. Face à la misère, James n'a eu d'autre choix que de vendre le Sancy au cardinal Mazarin pour la somme de 25.000£. Le cardinal a légué le diamant au roi.
Le Sancy était ainsi domicilié en France mais a disparu pendant la Révolution française. En plus du Sancy, les autres trésors volés étaient le diamant Régent et le diamant bleu de la Couronne, connu aujourd'hui sous le nom de diamant Hope.
L'histoire du Sancy est floue jusqu'en 1828, lorsqu'il a été acheté par le prince Demidof pour £ 80,000. Il est resté dans la collection de la famille Demidov jusqu'en 1865, lorsqu'il a été vendu à Sir Jamsetjee Jeejeebhoy, un prince indien, pour £ 100.000. Il l'a vendu seulement un an plus tard, créant un autre trou dans son histoire. Il réapparut en 1867, exposé à l'Exposition de Paris, portant une étiquette de prix d'un million de francs; la gemme a ensuite disparu à nouveau pendant quarante ans.
Le Sancy a refait surface en 1906, lorsqu'il a été acheté par William Waldorf Astor, 1er vicomte Astor. La fameuse famille Astor le posséda pendant 72 ans, jusqu'à ce que le 4e vicomte Astor le vende au Louvre pour 1 million de dollars en 1978. Le Sancy repose maintenant dans la galerie Apollo, partageant l'attention avec le Régent et l'Hortensia.
