Depuis 700 ans, le canal Gaillard se fraye un chemin de La Salle-les-Alpes au cimetière du Champ de Mars, à Briançon, en passant par Saint-Chaffrey, soit 90 mètres de dénivelé. C’est l’un des plus anciens canaux d’arrosage du Briançonnais, les eaux s’y écoulent depuis 1335.