Château construit en 1543, inscrit à l’inventaire des Monuments historiques, ce château de Vins surplombe la vallée de Caramy. Au début du XVIe siècle, la famille Garde de Saint Marc Jaumegarde, près d’Aix-en-Provence, transforme le bâtiment du Moyen Âge en un château de la Renaissance. En effet, la bâtisse trop rustre à leur goût nécessitait davantage d’ouverture et de raffinement. C’est cette spécificité qui lui donne son caractère tout particulier : les pierres témoignent de la transition entre la forteresse médiévale et le raffinement de la Renaissance. Les quatres tours d’angles abritent la cour d’honneur et sa belle galerie à doubles arcades à l’italienne sur deux niveaux.
Imaginez, quatre jeunes parisiens viennent visiter la Provence pendant leur vacances. Nous sommes en 1959, et ils découvrent par hasard au détour d’une route, les ruines d’un château. Immédiatement séduits, ils parient sur le projet fou d’acheter les restes du château et le terrain, pour le restaurer pour en faire un lieu de culture et d’humanité. L’entreprise n’est pas sans risque, le bâtiment est très endommagé, la nature environnante a repris ses droits et le coût du chantier est exorbitant. Pourtant inspirés par les lieux chargés d’histoire, de coups d’épées, de guerres et de héros chevaleresques du Moyen Âge, les quatres téméraires arrivent à force de bravoure et de témérité à redonner vie à ce lieu exceptionnel.