Saint Barthélémy
Saint Barthélemy était une baronnie de Gosse possession d’Albret, paroisse et section du village voisin de Saint André de Seignanx dont elle se détacha définitivement en 1789 créant ainsi une nouvelle commune et prenant le nom de Mont Paludar.
Elle intégrait alors une partie du canton de Saint Esprit (aujourd'hui faubourg de Bayonne), et sa population était de 250 habitants.
En 1795 la commune reprend son nom chrétien de Saint Barthélemy.
Dès lors, la paroisse cessa d’exister car à l’époque les municipalités établies sous la constituante de chaque paroisse furent remplacées par des municipalités cantonales chargées d’administrer un secteur plus étendu. La paroisse retrouva son autonomie et son appellation d’origine en 1800.
Le 17 février 1805, la commune agrandissait son territoire allant jusqu’à « Montpellier » (Saint Laurent de Gosse), « Martinolet » (Saint Martin de Seignanx), puis une partie du sud de Biaudos.
Source : https://www.saintbarthelemy40.com/Notre-village/Histoire