" Cette géocache fait partie du projet "Terroir et Géocaching" dont le but est de mettre en valeur les produits du terroir.
Vous pouvez trouver plus d'informations sur le site internet du projet
https://terroiretgeocachin.wixsite.com/terroiretgeocaching "
La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture dans une graisse animale ou une huile végétale. Les appellations « pomme frite » et « patate frite » sont utilisées indifféremment pour ce bâtonnet, pour une tranche ou pour une rondelle du même végétal cuit de cette façon.
La frite est devenue un des plats les plus populaires mondialement, devenu un des dix aliments les plus consommés au monde, au même titre que la pizza ou les pâtes. On en consomme 11 millions de tonnes par an au monde, la Belgique étant le plus gros exportateur mondial et le pays où l'on en consomme le plus par habitant. Au début du XXIe siècle, la plupart des frites consommées dans le monde sont des frites surgelées fabriquées industriellement, commercialisées soit directement dans la grande distribution ou les chaînes spécialisées dans les produits surgelés, soit dans les friteries ou les sandwicheries (en particulier dans les chaînes de restauration rapide).
La cuisson à la poêle ou en marmite tend à disparaître dans les ménages au XXe siècle au profit d'un appareil électroménager appelé friteuse. Vers 2010, un panier de cuisson permettant la cuisson au four avec un minimum de matière grasse apparaît dans le commerce pour une cuisson annoncée comme « plus diététique ». Il existe aussi des frites dans un emballage spécial pour cuisson au four à micro-ondes.
La frite est la préparation de pomme de terre la plus consommée au monde.
Les pommes de terre poussent depuis trois générations sur les terres de la ferme Goudal à Wylder. En avril 2019, Jean-Baptiste Goudal, qui y travaillait en tant que salarié, s’est installé auprès de son père avec l’envie de sublimer le tubercule cultivé par ses aînés. « J’ai toujours aimé valoriser la pomme de terre et surtout en circuit court. »
« La Frite Fermière » s’exporte dans un rayon de 30 km. Les friteries, les snacks, les restaurants et la restauration collective sont les cibles privilégiées.
L'association Geocaching Loisir a pour
objectif de renforcer et d'améliorer l'activité
de géocaching dans les Hauts-de-France.
www.geocaching-loisir.fr