Epernay, Capitale du Champagne
Epernay et son impressionnante Avenue de Champagne aussi baptisée « Champs Elysées du Champagne » sous laquelle, plus de 100 km de galeries ont été creusées pour abriter plusieurs millions de bouteilles de champagne
Epernay,
Située au cœur du vignoble champenois, Epernay est la capitale du Champagne. Siège de grandes maisons de production et de négoce du vin, la majestueuse Avenue de Champagne abrite quelques-unes des plus prestigieuses maisons de champagne, lesquelles renferment dans leurs sous-sol des millions de bouteilles de ce précieux nectar qui ravit les palais du monde entier.
La cité sparnacienne a entamé son essor au XVIIIe siècle avec l’apparition des premières maisons de champagne. Son patrimoine recèle quelques pépites, à l’image de sa mairie, une remarquable bâtisse construite mi-XIXe siècle par l’architecte Victor Lenoir (auteur par ailleurs de la gare Montparnasse à Paris) au milieu d’un beau parc.
Rien de tel que la route en lacet descendant de Champillon, en venant de Reims, pour admirer la beauté des lieux : se découvre alors le spectacle d’une cité blottie au creux d’un cirque de vignes.
Ce sont les Champs-Elysées d’Epernay. L’Avenue de Champagne est l’avenue du Champagne. Une vitrine éblouissante du vin le plus célèbre au monde. De nombreux négociants parmi les plus fameux y ont établi leurs quartiers. Leurs sièges y rivalisent de caractère tout au long de ce kilomètre de voie rectiligne qui débouche sur la place centrale de la ville. Hôtels particuliers, petits châteaux et édifices plus contemporains sont la face émergée d’un Iceberg où serpentent quelque 110 kilomètres de galeries souterraines creusées dans la craie.
Ce sont les caves des maisons de champagne où s’opère la mystérieuse alchimie du champagne. Leur visite permet de s’initier aux secrets du Roi des Vins, et même de le déguster sur place ! L’Avenue de Champagne se veut aussi un lieu d’animation avec notamment les Habits de lumière donnés tous les ans en décembre.
Maintenant vous pouvez visiter le musée, du vin de Champage et de l’Archéologie ouvert depuis le mois de juin 2021
Nous ne devons pas oublier que c’est juste au-dessus d’Epernay, à l'abbaye d'Hautvillers que Dom Pérignon découvrit ce breuvage formidable.
Cette cache un peut difficile à attrapée méritera une petite Coupe