La plus ancienne trace trouvée date de 1414 . Une sentence intime au dit Roland de remettre en bon état la "maïre" de son moulin afin que l'eau puisse alimenter le moulin des Chapelains (moulin des 4 Prêtres).
Le nombre de moulins présents le long du Vistre témoignent, au moins dès le XIIIième siècle, de l'art d'utiliser la force hydrolique pour entrainer les meules à broyer le grain.