L'origine historique de la commune de Labastide du Temple remonte à la période gallo-romaine. Elle ne fût, à cette époque, pas épargnée par de nombreuses invasions de par sa situation géographique et ses richesses. La population choisit alors de s'installer dans la plaine et se concentra autour d'une petite église : Notre dame de la Baude.
En ruine au XVIème siècle et disparue au XVIIème, elle n'est actuellement repérable que par la présence d'une croix en fer au bord d'un chemin. Une nouvelle chapelle dédiée à St Christophe sera édifiée dans le village, tranformée en église en 1520.
Au début d'avril 1956, un propriétaire de Labastide du Temple, Antoine Colombié, qui plantait de jeunes peupliers en bordure du ruisseau des iles, eu la chance de découvrir, sous plus d'un mètre de terre, une mosaïque datant du 4 ème siècle après J.C. Elle proviendrait d'une luxueuse villa gallo-romaine.
Dans le courant de l'été suivant, une subvention du ministère de l'Education Nationale lui permit de dégager toute une partie conservée d'une superficie d'environ 12 mètres carré et de la protéger efficacement.
On peut l'admirer au musée Ingres à Montauban.