Cette année, les vignes guérardaises vont produire 600 litres de vin blanc et autant de vin rouge. Une production identique au cru 2018. « Le vin produit est bio, mentionne Daniel Kiszel. On n’ajoute strictement rien. Pour le rouge, nous avons un cépage de pinot noir, le blanc est composé à 85-92 % de Chardonnay et à 8-15 % de pinot gris ». Gageons que ce nouveau cru et le travail quotidien de Daniel Kiszel permettront à ce dernier et ses équipes d’atteindre leur objectif : « Contribuer à faire renaître le terroir, important à l’est de Paris ».
Merci de respecter le lieu
La cache n est pas dans les Tonneaux