Perché à 136 m d’altitude, le Puech Ginestieu est une des sept collines, au sud du village de Puissalicon, qui composent la commune. De son point culminant, on bénéficie d’un panorama à 360° avec des vues magnifiques sur le Caroux et l’Espinouse au nord à la Méditerranée au sud. On domine également les villages alentours : Espondeilhan, Servian, Montbanc, Abeilhan… essayez de les reconnaitre !
Au nord, à son pied, passe la ligne de chemin de fer Béziers-Neussargues.
Attention en période de vendanges et de chasse.