Un valat (mot occitan) est un fossé creusé par le passage, intermittent, de l'eau.
Le valat de Valliouguès prend naissance à l'Est de Vauvert, sur le haut des Costières et se perd auprès du canal du Rhône à Sète.
Ici, vous êtes à l'ombre des chênes, entouré d'arbres fruitiers, de champs de céréales.
Les abords du valat de Valliouquès ont livré de riches traces préhistoriques :
26 Juin 2013 Publié par "Collectif des 12 Singes: Vauvert et ses « pierres qui roulent » depuis avant Neandertal"
"La Combe de Valliouguès recèle une dizaine de gisements préhistoriques dont l'âge varie entre -200 000 et -80 000. C'est l'Homme de Néandertal, avec son outillage déjà élaboré, taillé sur éclats de silex, qui occupe alors la région dans un paysage différent de celui qui nous est familier. Le climat était alors froid, la végétation rase, riche en espèces montagnardes. Des animaux aujourd'hui refoulés vers des pays plus septentrionaux, tels que le renne, parcouraient en grands troupeaux ces espaces peu boisés. L'Homme, chasseur principalement, suivait les grands troupeaux d'herbivores qui représentaient l'essentiel de sa nourriture...
Après Neandertal, c’est Sapiens qui s’installe dans la région. Les traces de cette période d’il y a environ 35 000 ans sont peu nombreuses en Costière, localisées surtout sur le rebord Nord, au pied du talus qui domine la Vistrenque. Le gisement le plus riche se trouve très près de Vauvert dans les vignes qui entourent la fontaine des Piles Loins (venant du dialecte occitan, cette expression signifie « abreuvoir qui est loin ») et d'autres sont connus au quartier des Plaines...
Vers -10 000, un réchauffement du climat va modifier de façon radicale le paysage. La forêt reprend ses droits, les grands troupeaux d'herbivores, rennes et chevaux migrent vers le Nord, laissant la place à des espèces vivant en petits groupes dans les forêts comme le cerf, le chevreuil et le sanglier...
Éleveurs, agriculteurs mais aussi pécheurs, ces populations fréquentaient les rives des étangs de Petite Camargue qui, à l’époque, ne formaient qu’une seule et même lagune en communication avec la mer. Ils pouvaient y pêcher des daurades de belle taille et s’alimenter en coquillage (moules)....
La fin de la Préhistoire et la Protohistoire restent mal connues sur Vauvert et le Sud de la Costière en général. L'âge du bronze est attesté par la découverte ancienne (1851) d’un lot de 38 haches en bronze à proximité de la métairie de Fontieulle. Cet ensemble remarquable, daté de -1 500, correspond à une cachette d’un colporteur qui, pour une raison indéterminée, n’a pu venir reprendre sa marchandise."