Récemment rénové pour en faire l'école de musique de Ramonville Saint Agne et une crèche intercommunale, le château de Soule et son parc arboré de 3 ha sont sur un ancien domaine du roi Lou XIV, acheté par le conseiller du parlement de Toulouse en 1695, Balthazar de Boutaric. Il fît construire le château au début du XVIIIème siècle.
A la mort du parlementaire, c'est l'épouse du seigneur de Ramonville, Jeanne-Anne de Bousquet, comtesse de Pailhès, qui hérita du château jusqu'à la révolution française. SI le château porta de nombreux noms au fil des ans et de ses propriétaires, il porte à présent le nom de Soule, nom du plus ancien hameau de Ramonville.
L'architecture du château à, elle-aussi, subit les différents changements de propriétaires. A l'origine, la façade symétrique composée d'une porte centrale, de grandes fenêtres et d'une toiture de 4 pans étaient similaires à celle de la plupart des maisons de nobles de la région. Les transformations subies en font, à présent, une grosse maison avec une extension du bâtiment et la suppression des échauguettes.