Certains d’entre vous l’auront compris, cette dédicache est une référence à l’équipe des aveugles afin de les remercier pour les bons moments passés ensemble.
Mais au-delà du clin d’œil amical, l’énigme suivante se propose aussi de vous faire (re)découvrir quelques détails et anecdotes autour de la pratique de la dégustation.
La cache ne se trouve donc pas aux coordonnées indiquées, pour la trouver il vous faudra résoudre l'énigme que voilà
Chacune des étapes vous donnera une partie des coordonnées permettant de passer le checker au vert. Seul celui-ci vous donnera les coordonnées finales de l’emplacement de la cache.
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Déguster, et en particulier à l’aveugle, cela consiste à utiliser une approche sensorielle afin de parvenir à caractériser un produit et ainsi de pouvoir en parler à l’aide de descripteurs. Les faisceaux d’indices relevés au cours d’une dégustation permettent ainsi d’élaborer des hypothèses quant à l’origine du produit, son type, ses composants ou encore la méthode d’élaboration employée.
Pour commencer, et afin de mettre toutes les chances de votre côté, il va vous falloir le bon outil. Vous vous munissez donc du verre à vin de référence pour les dégustations professionnelles.
A = diamètre du buvant + 2
Vient maintenant le moment de l’approche visuelle, il va falloir commencer par observer la robe, c’est-à-dire la couleur du vin. C’est un blanc effervescent à fines bulles qui tend vers une couleur « or jaune » (et non vers un rouge kosnille).
B = numéro du bon verre sur le nuancier
Poursuivant cette approche visuelle et après avoir délicatement incliné votre verre, vous remarquez que ce que vous dégustez a une forte viscosité. Le vin ne redescend pas le long du verre de manière homogène mais y laisse des traces. Le seul terme inapproprié pour décrire ce phénomène vous donnera C.
- Des jambes C=3
- Des larmes C=2
- Du bide C=0
- De la cuisse C=4
Allez, et puisque l’on parle de cuisse, voilà l’occasion de réviser ses classiques : Charles Duchemin, pourtant en pleine crise d’agueusie, terrasse Jacques Tricatel. Additionnez les chiffres des dizaines et des unités du millésime et vous aurez D.
Il est temps de porter le verre à votre nez afin de passer à l’analyse olfactive. Dans un premier temps vous cherchez à détecter un éventuel défaut, histoire de ne pas flinguer votre palais si ce liquide encore inconnu est complètement daubé. Mais non, pas d’odeur de bouchon, de vielle serpillère. Ça se présente plutôt bien. Vous prenez une seconde inspiration et percevez notamment des arômes d’amandes fraiches, d’épices et quelque chose qui vous rappelle la brioche légèrement grillée. Vous interprétez ces arômes comme un signe :
- De jeunesse E=0
- De maturité E=4
Bon, je suis d’accord. Assez tourné autours du pot, il est clairement temps de le déguster sérieusement ce péteux ! Allez, hop ! En bouche vous retrouvez l’univers perçu au nez, avec toutefois les fruits qui sont plus présents, comme quelque chose qui se rapproche du pamplemousse. Une belle complexité et encore de la fraîcheur, voilà qui est plaisant ! Au fur et à mesure que le verre se réchauffe un peu vous ressentez le côté vineux. Votre postulat sera que vous dégustez un champagne. Mais de quel(s) cépage(s) est-il composé, sachant que vous remarquez une belle structure et une dimension minérale ?
- Pinot Noir et Meunier F=7
- Meunier uniquement F=5
- Pinot Noir et Chardonnay F=2
- Chardonnay uniquement F=1
Il va falloir maintenant essayer d’identifier le producteur. Dans votre tête commencent à défiler les références, les unes après les autres. Pour trouver G, il vous faudra identifier le point commun entre ces deux bouteilles (photos1 et 2) - même si vous excluez qu’elles puissent correspondre à celle que vous avez dégustée - puis soustraire 5.
Vous ne regrettez pas de vous être frotté à l’exercice. C’est tout de même assez agréable. En plus vous sentez que les arômes restent bien longtemps en bouche… La bonne unité de mesure pour cette persistance vous donnera H
- Caudalie H=18
- Seconde H=6
- Millimètre H=10
- Degré H=24
Alors que vous sentez que vous n’êtes pas loin de vous souvenir du producteur, vous songez à cette dégustation historique qui, en 1976, a défrayé la chronique. I= le checksum du nom usuel de cet événement composé de 3 mots + 756
Les coordonnées sont au format NA BC.DEF EstG H.I 
