L'église et le château de Gandelu situés sur le chemin de Paris à Reims dit chemin des sacres ou des postes,
ancien chemin gaulois furent les témoins d'une activité importante à Gandelu durant plusieurs siècles.
Le Saint patron de cette magnifique Eglise est Saint-Rémy.
Une petit description de l'interieur...
À l'origine la chapelle du château du xiie siècle ne comportait qu'une nef centrale posée sur des murs à ouvertures. Le fronton est resté celui d'origine, la flèche de bois recouverte d'ardoises et l'avancée protégeant le parvis ont disparu.
En entrant dans l'église, sur la gauche, on peut remarquer un des piliers qui était inclus à l'époque dans le mur extérieur et en levant la tête vous pourrez observer de chaque côté les emplacements de fenêtres d'origine, désormais bouchées et incluses dans la structure renaissance.
Après la destruction du château du xiie siècle par les troupes bourguignonnes vers 1410, le Connétable Anne de Montmorency (qui esrt un homme) devint seigneur de Gandelu et décida en 1554 la reconstruction du château féodal en une version Renaissance ainsi qu'un agrandissement de la chapelle ; il confie ces travaux à son architecte Jean Bullant (qui construisit également les châteaux de Fère-en-Tardenois et d'Écouen).
Le chœur fut reconstruit ainsi que les bas-côtés comportant voûtes avec arcs brisés et hautes fenêtres en ogives ; les arcs de la nef existante sont modifiés. Les murs latéraux sont remplacés par des colonnes ou piliers. Les chapelles nord et est sont créées, une tourelle avec escalier à vis, coiffée d'une coupole en pierre est construite en extérieur, sur la gauche, pour accéder aux combles.
Dans l'aile droite devant le retable une '" chapelle royale'" était installée, on peut observer les traces d'une séparation vraisemblablement en bois et prévue pour recevoir des personnalités royales ; à remarquer au plafond des fleurs de lys sculptées.
Sur le côté gauche, à l'extérieur, une porte, aujourd'hui murée, était surmontée d'une statue détruite depuis mais dont on peut voir encore les traces, et permettait aux pèlerins d'entrer facilement sans déranger les offices. Une flèche en bois couverte en ardoises est installée et disparaîtra fin xixe début du xxe siècle, pour faire place au clocher actuel. La sacristie fut également rajoutée à cette époque. La statue de saint Remy en bois polychrome du xive siècle était installée dans une "niche", à l'extérieur, au-dessus du portail elle fut descendue après guerre pour être placée à l'intérieur de l'église pour assurer une meilleure protection.
Au début du xxe siècle, il restait encore une partie des vitraux du xvie/xiie siècle, seul un petit vitrail est d'origine, on peut toujours l'observer au-dessus du retable dans l'aile gauche.
Le petit cimetière qui se trouvait autour de l'église fut remplacé durant la période révolutionnaire par celui en place actuellement.
Cette église placée sous la protection de saint Remy dépendait avant la Révolution du diocèse de Meaux.
Plusieurs gravures donnent une idée de son aspect aux xviie et xviiie siècles.
Des tableaux et statues classés et inscrits à l'inventaire peuvent être admirés, en particulier le "baptême de Clovis" ; cette œuvre est attribuée à Jacques Stella, peintre italien (né à Lyon en 1596 et mort à Paris en 1657), des statues en bois polychrome.
L'église reçut après la Révolution des retables, boiseries, stalles, bancs et bénitier remarquable en provenance de l'abbaye de Cerfroid. On peut observer sur les piliers les litres funéraires des duc de Gèvres et des plaques funéraires dont l'une est en rapport avec la naissance à Gandelu d'un prince de sang " Charles de Bourbon Condé et 1562.
Il y a encore beaucoup d'autres éléments dans cette Eglise, à voir par vous-même si vous avez la chance d'y venir un jour où elle est ouverte.
Le monument est classé au titre des monuments historiques en 1920.
L'église dispose d'un orgue de chœur installé dans le bas côté nord.
Celui-ci est l'œuvre de Maurice Delmotte, facteur d'orgues à Tournai. Construit en 1955, il a été acheté et installé en 1978 par l'Association des amis de l'orgue de Gandelu. Association qui semble aujourd'hui dissoute. Derniers travaux en 2009 pour un montant de 1423,24€.