Le colombier, ou pigeonnier, était utilisé au moyen-âge pour l’élevage de pigeon pour leur consommation ou pour élever des pigeons voyageurs . Moins connue, les fientes des pigeons étaient également commercialisées pour faire de l’engrais d’excellente qualité (nommé la colombine) pour les cultures comme la vigne. Anecdotiquement, la fiente était utilisée en pharmacie et comme arôme dans les boulangeries ( ! ).
Si le colombier et le pigeonnier ont le même rôle, leur distinction ne se fait que d’après leur construction : Le colombier désigne un édifice indépendant dédié exclusivement aux pigeons. Le pigeonnier désigne plutôt une extension ou l’aménagement d’un bâtiment existant.
Dans ce colombier subsiste encore quelques nichoirs en bois.
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