La cité de l'huître vous propose un circuit de six caches qui vous permettra de traverser tranquillement le marais, soit à pied, soit en vélo.
C'est une zone fragile, soyez respectueux de ces lieux qui sont avant tout une zone de travail pour les ostréiculteurs, et n'hésitez pas à les remercier de vous laisser déambuler sur ce joli chemin.
Une huître est manipulée 50 fois avant d’arriver dans votre assiette. Ce travail, composé de 4 grandes étapes, fait le métier de l’ostréiculteur. Au rythme des marées, l’ostréiculteur se soumet au milieu naturel et à ses conditions météorologiques.
A Marennes Oléron il est de tradition que les femmes travaillent à la cabane et les hommes à la marée.
An oyster will be turned 50 times before arriving on your plate! The oyster farmer carries out this work in 4 main stages, but is subject to the tidal rhythms , the enviroment and weather conditions..
In Marennes Oléron the tradition has been that women work in the cabins and men out in the sea.