L’aéronautique navale est la composante aérienne de la marine nationale dont elle perpétue de nombreuses traditions. Ainsi en matière de restauration, l’équipage (c’est-à-dire les militaires du rang), la maistrance (c’est-à-dire les officiers mariniers) et les officiers prenaient leurs repas dans des salles, voire, des lieux séparés.
A Lann-Bihoué, chaque catégorie de personnel avait son propre lieu de restauration. Pour les officiers, ce lieu était excentré par rapport aux installations du centre vie. Ainsi, à l’origine, le lieu de restauration des officiers était extérieur au périmètre de la base, situé en bordure de la départementale 163 reliant Quéven à Ploemeur, au lieu-dit Kerlaen. Un nouveau mess fut ensuite construit dans le périmètre de la base, en bordure de la route menant du Ménéguen en Quéven au bourg de Guidel.
La suspension de l’appel sous les drapeaux ayant pris effet fin novembre 2001, la marine fut dans l’obligation de réformer son système de restauration dont la mise en œuvre faisait appel à de nombreux militaires du rang. Il s’ensuivit, la création d’une cuisine centrale à Brest qui livrait aux bases satellites les repas qui étaient ensuite remis en température au sein de nouveaux centres de restauration où l’ensemble des personnels, quel que soit leur grade, prenait ses repas. Le restaurant du personnel de la base aéronavale de Lann-Bihoué (BAN) a été reconstruit en 2014. Dénommé « Le Bihoué », il accueille l'ensemble du personnel des services de la base et des formations.
Soyez discret et prudent !
