La ville de St Jeoire qui doit sont nom à St Georges, Saint patron du prieuré fondé par St Bruno en 1110. Il ne reste aujourd'hui que l'église.
La commune compte plus de 1500 habitants mais reste encore très agricole ce qui fait son charme.
Outre un très bon pizzaïolo et un restaurant de sushi à tomber (au centre de la ville), vous pouvez passer un agréable moment à la ferme de la Ramée qui allie gastronoùmie savoyarde et lieu champêtre.