La commune comprend deux villages habités dès la Préhistoire : Sansais perché sur un coteau bocager et La Garette accrochée au flanc d’un tertre (butte de 31 m. de haut), au cœur du Marais Poitevin. Henri III de Navarre, le futur bon roi Henri IV, en séjour à Mursay en 1576, chasse et pêche à La Garette. Dix ans plus tard, de retour dans le Marais Poitevin, il écrit que …Parmi ces déserts sont mille jardins où l’on ne va que par bateau… De poissons, c’est une monstruosité que la quantité, la grandeur et le prix… Classée à près de 90 %, La Garette, du français guéretsignifiant jachère, est un village-rue aménagé entre coteau et marais, entre le port Jaguin et le port de la Vieille Auberge appelé Grand Port. Jusqu’au milieu du XIXème siècle, ce dernier est un important port de transit de marchandises entre le Bas-Poitou (nord) et la Saintonge (sud). En 1995, dans le cadre de l’Opération Grand Site, la rue des Gravées, artère principale située entre coteau et eau, a été entièrement restaurée avec imbrication d’un herbier dans son sol. La Garette est un point de départ idéal pour découvrir le marais mouillé à pied, en barque, à vélo ou à cheval.