La commune de Gidy se trouve dans le quadrant nord-ouest du département du Loiret, dans la région agricole de la Beauce richeet l'aire urbaine d'Orléans. À vol d'oiseau, elle se situe à 10,9 km d'Orléans, préfecture du département, et à 10,8 km d'Artenay, ancien chef-lieu du canton dont dépendait la commune avant mars 2015. La commune fait partie du bassin de vie d'Orléans.
De l’époque du Moyen Âge, il ne reste que la découverte d'une "Nécropole" trouvée sur les terres de Gidy. Le "sarcophage" se trouve actuellement exposé au musée d'Artenay.
La forme romane "Gisdi" apparait dans la copie d'un acte latin en 1156 établi à Orléans qui confirme la donation de "Paganus de Gisdi" aux templiers, sous l'égide de Louis VII et de son vassal le comte Thibaut. Ces derniers sont les garants de cet acte puisqu'ils sont cosignataires.
L'objet de la transaction est un terrain pour construire un four, ce qui doit permettre à la nouvelle institution de tirer de nouveaux profits, étant donné que le droit de cuire le pain relève d'un droit banal et gratifie l'institution templière locale du rang de seigneurie. Des maisons viennent compléter ce don, l'utilisation peut être personnelle ou bien locative.
Gidiacus vers 1167 vient d'un nom gaulois latinisé Gidius. On trouve Gidiacum mentionné lors d'une donation faite aux habitants par le seigneur Thibault Gaudin , de 300 arpents de bois (150 hectares) au lieu-dit "Bois Meinart" ou "bois des Usages". Privilège et rente exceptionnels qui tout au long des décennies allaient occasionner aux habitants de Gidy de multiples procès et de grandes déceptions.
De 1790 à 1806, l'Assemblée Constituante fait de Gidy l'un des 59 cantons du département et c'est Napoléon qui en 1806 rattache Gidy au canton d'Artenay. Jusqu'au début du XXe siècle, il consistait essentiellement en terres labourables, en bois. Une partie des terres était en vignes, une autre partie en culture de blé.
En 1824, il y avait 125 ha 84 ares de vignes (cadastre de 1808). En 1925, 50 ha. En 1941, il n’en restait que 13 ha. Une petite vigne a perduré rue de la mi-voie jusqu’à la moitié des années 2000, avant la construction d'un lotissement .
Les moulins du village n'existent plus, le dernier a été démoli par son propriétaire en 1927.
La mairie actuelle a été construite entre 1902 et 1903 ainsi que le groupe scolaire.
Existait alors l'école des garçons (bâtiment à droite de la mairie) ainsi qu'une autre école qui se trouvait près de l'église (maison se trouvant au bout du parking actuel). La mairie précédente était devant l'entrée du presbytère sur la place.
Le
8 avril 2010
, vers 11 h 40, un avion de chasse Mirage F1 s'écrase au nord de Gidy. Le pilote tentait de rejoindre en catastrophe la base de Bricy, toute proche, un réacteur en feu. Il s'éjecte et son avion se pulvérise dans les champs.
Les communes les plus proches sont : Cercottes (3,4 km), Boulay-les-Barres (4 km), Bricy (4,1 km), Huêtre (4,3 km), Chevilly (5,2 km), Saran (5,4 km), Ormes (5,4 km), Coinces (7,4 km), Ingré (7,9 km) et Sougy (7,9 km).