St Georges est un petit village ramassé autour de son clocher et de sa mairie.
La petite église de style roman dispose d'un système de cavités (vases acoustiques) aménagé dans son choeur afin d'améliorer l'acoustique. Cet aménagement est assez rare, une seule autre église disposerait d'un tel système en Lozère.
Près de l'église, l'ancien bâtiment presbytère / vicairie a retrouvé vie avec l'aménagement de plusieurs gîtes ruraux.
Des travaux de rénovation sont envisagés prochainement pour remettre en valeur ce patrimoine.
Depuis plusieurs années, une magnifique crêche de Noël est installée dans l'église par un agriculteur du village qui fait partager sa passion au public. Sa passion pour la pierre l'a amené à construire de nombreux bâtiments à l'échelle 1/25, représentant l'architecture caussenarde (Four de la Bastide, Eglise et Maison caussenarde de St Georges...).
Un véritable chef d'oeuvre qui se découvre de mi-décembre à fin janvier!
A découvrir absolument!!!