L’eau est une denrée indispensable à toute forme de vie mais aussi précieuse… Pour que nous puissions la consommer quotidiennement, deux étapes sont nécessaires : 

• le captage, le traitement et la distribution d’eau potable ; 
• la collecte et le traitement des eaux usées (assainissement collectif uniquement sur le territoire de l'ex-CCEPC).

C’est l'Agglomération qui assure les services de l’eau potable et de l’assainissement. En effet, elle est garante de la qualité de l’eau  livrée dans chaque habitation mais également de l’eau restituée au milieu naturel.

Le service de l’eau potable 

Le système d’adduction d’eau potable de la Communauté d'Agglomération est constitué de : 

• 3 stations de traitement de l’eau, celle des Buzons à Moslins, celle de Belle-Noue à Epernay et celle de Vert-Toulon.
• La station de traitement de l'eau de Belle-Noue d'Epernay, de 7,8 millions d’euros, protège les abonnés contre toutes pollutions accidentelles grâce à une filtration au charbon actif suivie d’une chloration. 
• Le dernier réservoir créé est le réservoir de stockage « Les Sources », d’une capacité de 3 000 m³, il a été construit en 2014 pour un coût de 2,2 millions d’euros. 
• Plus de 525 610 ml de canalisations permettant de desservir en eau potable les 50 092 habitants de l'Agglomération. 

Le service de l’assainissement collectif sur le territoire de l'ex-CCEPC 

Après utilisation, les eaux sont dites « usées » et suivent un circuit de traitement afin d’être dépolluées. Sur le territoire communautaire, le système d’assainissement est constitué de plus de 350 km de canalisations et de 6 stations d’épuration qui rejettent, in fine, des eaux traitées dans la nature. 

Ainsi, plus de 5 millions de m³ d’eaux usées, domestiques ou industrielles, sont collectées et traitées par les stations d’épuration communautaires chaque année. Celles d’Epernay-Mardeuil, d’Avize, de Grauves et de Cramant ont été dimensionnées afin de pouvoir également accueillir les effluents de la profession vinicole en période de vendange. L’investissement pour réaliser ces équipements s’est élevé à 37 millions d’euros. Ces équipements sont tous récents et à la pointe de la technologie. Ils garantissent ainsi le milieu naturel de tout risque de pollution. La station d’épuration d’Epernay-Mardeuil intègre notamment un équipement unique en France et en Europe qui traite les boues par le procédé d'Oxydation par Voie Humide. Les stations d’épuration de Moussy et Vinay ont également été intégrées au service d’assainissement lors de l’extension du périmètre de la Communauté de communes.