Der Fischbacher Felsenkeller wurde bereits 1662 als Steinbruch erwähnt. Ein Hinweis mit Abbildung ist im Nürnberger Staatsarchiv zu finden. Um 1665 erfolgte der ein Umbau zu einem Felsenkeller. Er diente ursprünglich zur Lagerung von Eis aus den benachbarten Flach- und Gauchsweiher. Später diente er zur Kartoffellagerung und das Gelände als Kuhweide. Das Gelände um den Keller wurde als Steinbruch genutzt. Die Steinquader wurden auch für den Schönen Brunnen in Nürnberg verwendet. Lange Jahre verwilderte das Gelände und wurde als Abenteuerspielplatz genutzt. Der Keller und das Gelände wurde 1988 vom Bürgerverein Nürnberg Südost e.V. naturnah saniert. Nach der Sanierung wird der Keller heute für die Veranstaltung weniger Feste genutzt. So werden hier Mitte Juni das Felsenkellerfest und seit 1994 eine Waldweihnacht gefeiert. (Quelle: Wikipedia, Felsenkeller (Fischbach bei Nürnberg), URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Felsenkeller_(Fischbach_bei_N%C3%BCrnberg), Stand: 20.10.2018).
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